Intake Susu Apakah Tidak Terkait dengan Persen Lemak Tubuh pada Anak dari Abad 10 sampai 13 tahun

Intake Susu Apakah Tidak Terkait dengan Persen Lemak Tubuh pada Anak dari Abad 10 sampai 13 tahun

Sabrina E. Noel, 3 Andrew R. Ness, 4 Kate Northstone, 5 Pauline Emmett, 5 dan P. K. Newby3, 6 *

3 Departemen Ilmu Kesehatan Anak, Boston University School of Medicine, Boston Medical Center, Boston, MA; 4 Sekolah Gigi dan Mulut Ilmu, dan 5 Sekolah Sosial dan Pengobatan Masyarakat, Universitas Bristol, Bristol, Inggris, dan 6 Departemen Epidemiologi, Boston University School of Public Health, Boston, MA

Abstrak

Studi epidemiologi melaporkan hasil yang bertentangan untuk hubungan antara asupan susu dan adipositas pada anak-anak. Kami asosiasi prospektif dan cross-sectional diperiksa antara asupan susu dan persen lemak tubuh antara 2.245 anak dari studi longitudinal Avon Orang Tua dan Anak. Analisis cross-sectional dilakukan pada usia 13 thn antara Total, penuh lemak, dan rendah lemak asupan susu dinilai menggunakan catatan diet 3-d dan lemak tubuh dari DXA. Calon analisis dilakukan antara asupan susu pada usia 10 y dan lemak tubuh pada 11 dan 13 y. Model disesuaikan dengan usia, jenis kelamin, tinggi badan, aktivitas fisik, status pubertas, BMI ibu, pendidikan ibu, dan asupan lemak total, minuman manis, Jus 100% buah, dan siap-untuk-makan sereal, IMT awal ditambahkan kepada calon model. Analisis Subset yang dilakukan bagi mereka dengan asupan makanan yang masuk akal. Berarti konsumsi susu pada 10 dan 13 y adalah (rata-rata 6 SD) 0,90 6 0,73 dan 0,85 6 0,78 porsi / d [1 porsi = 8 oz susu (244 g g susu rasa polos dan 250)], masing-masing. Cross-sectional Hasil penelitian menunjukkan hubungan terbalik antara asupan susu penuh lemak dan lemak tubuh [b = 20,47 (95% CI = 20.76, 20.19); P = 0,001]. Asupan susu pada usia 10 y berbanding terbalik dikaitkan dengan lemak tubuh pada 11 y [b = 20.16 g / d (95% CI = 20.28, 20.04);

P = 0,01], tetapi tidak di antara mereka dengan asupan makanan yang masuk akal, menunjukkan bahwa hubungan ini dipengaruhi oleh diet kesalahan pengukuran. Asupan susu tidak dikaitkan dengan lemak tubuh pada usia 13 y setelah penyesuaian. Meskipun calon kami Hasil menguatkan temuan lain dari asosiasi nol antara asupan susu dan adipositas, temuan tidak konsisten kami di analisis menunjukkan penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk memperjelas hubungan, dan akuntansi untuk kesalahan pelaporan diet adalah pertimbangan penting. J. Nutr. doi: 10.3945/jn.111.143420

selengkapnya di sini

penerjemah (Fitria Roza Andita)